Au fil des ans, les conservateurs utilisés dans l'alimentation humaine et canine ont acquis une mauvaise réputation, mais celle-ci est-elle méritée ?
Dans ce guide, nous verrons ce que sont les conservateurs et à quoi ils servent. Plus important encore, je me concentrerai sur nos chiens et sur la question de savoir si les conservateurs synthétiques sont un mal nécessaire pour les aliments et les biscuits pour chiens, ou si nous pouvons nous en passer.
Pourquoi les conservateurs sont-ils utilisés dans les aliments ?
Il est utile de comprendre un peu ce que sont les conservateurs. Peut-on les éliminer complètement ?
Beaucoup d'entre nous ont déjà fait l'expérience de ce qui arrive aux aliments lorsqu'ils sont conservés un peu trop longtemps. Il vous est peut-être arrivé de cuisiner ou même d'acheter des aliments et de constater qu'après quelques jours, ils perdaient de leur attrait. Les aliments dépourvus de conservateurs peuvent présenter les propriétés suivantes :
- Goût désagréable ou rance dû à l'oxydation des graisses contenues dans l'aliment.
- La sécheresse et le manque d'humidité rendent la mastication plus difficile.
- Champignons se déposant sur les aliments, résultant d'une croissance microbienne.
Personne n’aime un biscuit rance, vieux ou contaminé, et nos chiens ne devraient pas avoir à en manger non plus.
Les fabricants d'aliments (pour humains et pour chiens) ont souvent recours à des conservateurs, dont la plupart sont des additifs alimentaires chimiques synthétiques, pour éviter les conditions susmentionnées et garantir que les aliments restent frais pendant la durée de conservation souhaitée.
Que sont les conservateurs synthétiques ?
Les conservateurs synthétiques sont des substances chimiques utilisées pour lutter contre la détérioration des aliments et prolonger leur durée de conservation. Les produits à longue durée de conservation permettent aux détaillants de conserver leurs stocks plus longtemps et aux fournisseurs de produire et d'expédier moins souvent. C'est le contraire du frais, mais c'est moins cher pour presque tout le monde. Cela peut même sembler moins cher pour le consommateur final, mais ce n'est pas le cas, car les coûts seront répercutés plus tard sur la facture de santé.
En fait, et comme toujours dans le secteur alimentaire, la version la moins chère s'accompagne d'un inconvénient de taille : la mauvaise qualité.
D'une manière générale, qu'il s'agisse d'aliments pour chiens, de friandises ou d'aliments pour humains, plus l'aliment est frais, plus il est cher. La raison en est simple : le prix de la matière première fraîche est plus élevé et la logistique (de la récolte au stockage, à la transformation, au transport et à la distribution) est plus complexe et plus coûteuse que la gestion des ingrédients synthétisés chimiquement et du produit alimentaire dérivé.
Lorsque vous lisez l'étiquette d'un aliment pour chiens, voici quelques exemples de conservateurs synthétiques que vous pouvez trouver :
- Hydroxyanisole butylé (BHA)
- Hydroxytoluène butylé (BHT)
- Gallate de propyle (PG)
- Tertbutylhydroquinone (TBHQ)
- Propylène glycol
- Propionate de calcium ou de sodium
La raison pour laquelle nous les mentionnons est simple : lorsqu’il s’agit de nourriture et de friandises pour chiens,nous vous conseillons vivement d’éviter toutes les substances citées ci-dessus. Il existe d’autres alternatives plus saines, que nous aborderons dans un instant.
La toxicité et les effets cancérigènes de certains de ces conservateurs synthétiques sur les animaux, en particulier lorsqu'ils sont utilisés à des concentrations élevées, ont conduit les consommateurs et les propriétaires de chiens comme nous tous à faire pression sur l'industrie pour qu'elle utilise des alternatives naturelles.
Il est également bien connu que les conservateurs synthétiques peuvent provoquer des allergies cutanées et des maladies chez les chiens.
L'alternative naturelle : Les conservateurs naturels dans les aliments pour chiens
Lorsque j'ai fondé LOONAWELL, j'ai décidé que l'un des principes fondamentaux était que chaque ingrédient utilisé devait avoir un impact nutritionnel positif sur les chiens. Dans le cas contraire, il serait exclu.
Ainsi, les conservateurs synthétiques, tout comme les colorants, arômes et nombreuses autres substances artificielles, ont été immédiatement exclus.
Au lieu de cela, j'ai appris à utiliser les propriétés de conservation naturelles des matières premières biologiques et fraîches. des matières premières biologiques et fraîches. De nombreux ingrédients de nos friandises biologiques pour chiens ont d'excellents profils nutritionnels, et certains peuvent également contribuer à la conservation des aliments.
Voici quelques exemples de conservateurs naturels que nous incluons dans nos recettes gingembre, citronla cannelle, le vinaigre de cidre vinaigre de cidre, origan, et anis étoilé.
Il est vrai que les conservateurs naturels n'ont pas toujours la même force que les conservateurs artificiels. D'autres conservateurs naturels qui peuvent être utilisés à des concentrations plus élevées sont, par exemple, les tocophérols de vitamine E, la vitamine C et le romarin de romarin. En outre, l'emballage joue également un rôle important dans la conservation des produits, l'emballage joue également un rôle important dans la conservation.
Dans nos biscuits biologiques pour chiens, nous utilisons des emballages de haute qualité afin de mieux préserver nos produits. Nous conditionnons nos friandises biologiques, fraîchement cuites au four, dans de petits sachets multicouches qui les protègent de la lumière et de l’air, deux des principaux facteurs responsables de l’altération des aliments.
En résumé : conservateurs naturels ou synthétiques pour chiens
Est-il possible de conserver les aliments sans utiliser de conservateurs artificiels qui peuvent être nocifs pour la santé ?
OUI, c'est possible. L'alimentation des hommes et des chiens peut être facilitée par une compréhension approfondie des propriétés des différents ingrédients, des processus de fabrication et des matériaux d'emballage.
Il est vrai que les produits naturels seront toujours plus chers, mais quel meilleur investissement que notre santé et celle de notre chiot bien-aimé ?
Avec LOONAWELLvous disposez d'une alternative naturelle et pouvez mettre votre chien sur la voie de la santé...
