Broccoli appartengono a un gruppo dei cosiddetti alimenti funzionaliSi tratta di alimenti che hanno un impatto positivo sulla nostra salute. Nel caso dei broccoli, i benefici sono stati dimostrati sia negli esseri umani che nei cani:
1. È utile per un intestino sano: i broccoli contengono piccole molecole (chiamate isotiocianati) che hanno effetti antimicrobici contro batteri e funghi patogeni, contribuendo così a mantenere un intestino sano. I broccoli sono anche una buona fonte di fibre, che contribuiscono ulteriormente alla salute dell'intestino e del colon.
2. Possiede proprietà antitumorali: i broccoli contengono sulforafano, un composto fitochimico noto per la sua azione protettiva contro diversi tipi di cancro.
3. È una fonte di antiossidanti: i broccoli contengono un mix eccezionale di antiossidanti, tra cui vitamina C, carotenoidi, tocoferolo e fenoli. Gli antiossidanti svolgono un ruolo importante nel mantenimento di un sistema immunitario sano e delle prestazioni mentali.
4. È una fonte di vitamine e minerali: oltre alla vitamina C, i broccoli sono anche un'ottima fonte di vitamina K (essenziale per una buona coagulazione del sangue) e di vitamine B1 e B2 (importanti per la produzione di energia).
Come preparare e servire il prodotto al tuo cane:
Per preservare i nutrienti, cuoci al vapore o fai bollire qualche fioretto di broccoli per 3-5 minuti, evitando di cuocerli troppo. Lascia raffreddare i broccoli, tagliali a pezzetti e servili da soli, come snack, oppure come parte di un pasto e in combinazione con altri ingredienti. Come per ogni cosa, servi con moderazione. La quantità di broccoli nella dieta del tuo cane dovrebbe essere inferiore al 10% dell'apporto alimentare giornaliero totale. Evita i gambi dei broccoli, poiché possono causare ostruzioni nell'esofago ed essere difficili da digerire.
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